nformación Básica |
Nombre del producto: | Acido Citrico Monohidrato |
Sinónimos: | Acido 1,2,3-propanotricarboxílico, 2-hidroxi-, monohidrato ;
ácido 1,2,3-propanotricarboxílico,2-hidroxi-,monohidrato; ácido 2,3-propanotricarboxílico, 2-hidroxi-monohidrato; Cítrico; Hidrato de ácido cítrico; Acido Cítrico hidratado; Citronensαure-hidratado; Monohidrato de Acido Cítrico, 99,5+% |
CAS: | 005949-29-1 |
FM: | C6H10O8 |
PM: | 210.14 gr/mol |
EINECS: | 200-662-2 |
Categorías de Producto: | Tampones BioXtra; Tampones biológicos; Tampones de la A a la Z;
Bloques de construcción; C6;Compuestos de carbonilo; Ácidos carboxílicos; Síntesis Química; Investigación en Nutrición; Fitoquímicos por clasificación química; Grado ACS; Productos químicos esenciales; CD, Puriss pa ACS; Puriss pa ACS; Tampones A a Z Compuestos de carbonilo; Productos bioquímicos que se encuentran en las plantas; Investigación C6Nutrition;Ácidos carboxílicos; Tampones Sigma Ultra; Compuestos de carbonilo de grado ACS; Productos químicos esenciales; Otros bioquímicos; Sales inorgánicas; Esenciales de investigación; Soluciones y Reactivos; El monohidrato de ácido cítrico se utiliza principalmente como acidulante, aromatizante y conservante en alimentos y bebidas.; Aditivo alimentario y acidulante; Reactivos Analíticos; Reactivos analíticos para uso general; puriss; Tampones A a Z Essential Chemicals; Tampones de grado USP/MultiComp endial; Tampones biológicos USPB; Tampones biológicos; Reactivos de rutina; Buffers A a Z Nutrition Research; Vías metabólicas de grado reactivo; Metabolitos y cofactores en el gráfico de rutas metabólicas; Otros productos químicos esenciales bioquímicos; TCA |
ARTICULO: | QC-01B003-ST |
Propiedades Químicas |
Pto. de Fusion: | – 94°C |
Pto. de Ebullición: | 56°C 760 mmHg |
Densidad: | 0,791g/ml a 25°C |
Densidad del Vapor: | 2 (frente al aire) |
Presión de Vapor: | 184 mmHg (20°C) |
índice de Refracción: | n 20/D 1.359 |
Fp: | 1°F |
Temp. Almacenamiento: | sin restricciones. |
Solubilidad: | El monohidrato de ácido cítrico es muy soluble en agua,
totalmente soluble en etanol y escasamente soluble en éter. |
Estado Fisico: | Sólido |
pka: | 3.138, 4.76, 6.401 |
Gravedad específica: | 0.810 (20/4°C) |
Color: | blanco |
pH: | 1,85 (50 g/l, H2O, 25°C) |
Solubilidad en Agua: | 1630 g/l (20°C); H2O: soluble 54% (p/p) a 10°C
(Ácido cítrico en agua) |
Sensible: | Higroscópico |
Merck: | 14,2326 |
BRN: | 4018641 |
Estabilidad: | Estable. Incompatible con agentes oxidantes, bases,
agentes reductores, nitratos. |
InChIkey: | YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N |
Ref. Base Datos CAS: | 5949-29-1 (Referencia de base de datos CAS) |
Ref. Química NIST: | Monohidratoi de acico citrico (5949-29-1) |
Sist. Registro Sust. EPA: | Acido 1,2,3-propanotricarboxilico, 2-hidroxi-hidrato (1:1) (5949-29-1) |
Información de Seguridad |
Códigos de peligro: | F,Xi |
Declaraciones de riesgo: | 11-36-66-67-41-36/37/38-37/38 |
Declaraciones de seguridad: | 9-16-26-37/39-36/37/39-36 |
RIDADR: | ONU 1090 3/PG 2 |
WGK Alemania: | 1 |
RTECS: | AL3150000 |
TSCA: | sí |
Código hs: | 29181400 |
Toxicidad: | DL50 por vía oral en Conejo: 3000 mg/kg |