Determinación de Azúcar
Prueba de Fehling :
la prueba de Fehling se utiliza para identificar agentes reductores, como aldehídos y azúcares reductores.
La combinación de las dos soluciones separadas (Fehling’s I y Fehling’s II) produce un complejo tartrato-cobre (II) de color azul intenso.
La adición de una muestra reductora hace que un pigmento rojo que consiste principalmente en óxido de cobre (I) se precipite fuera de la mezcla.
Este cambio de color no ocurre en presencia de sacarosa o cetonas.
PELIGROSIDAD SGA
Pictogramas de Peligro | ![]() |
Consejos de Precaución | P273, P501Evitar su liberación al medio ambiente.
Eliminar el contenido/el recipiente en una planta de eliminación de residuos aprobada. |
Declaraciones de Peligro | H410Muy tóxico para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos. |
PELIGROSIDAD
Símbolos de riesgo y peligrosidad: | ![]() |
Frases R: | 51Tóxico para los organismos acuáticos. |
Frases S: | 61Evitar su liberación al medio ambiente.
Recábense instrucciones específicas de la ficha de datos de seguridad. |