| Información Básica |
| Nombre del producto: | Ácido málico |
| Sinónimos: | Acido alfa-hidroxisuccínico;
Acido alfa-hidroxisuccínico; Acido butanodioico, hidroxi-; Acido málico común; Acido desoxitetrarico; Acido desoxitetrarica; hidroxi-butanodioicaci |
| CAS: | 006915-15-7 |
| FM: | C4H6O5 |
| PM: | 134.09 gr/mol |
| EINECS: | 230-022-8 |
| Categorías de Producto: | C1 a C5; Compuestos de carbonilo; Ácidos carboxílicos;
Síntesis Química;Bloques de construcción orgánicos; Aditivos para alimentos y sabores; Alifáticos; Reactivos quirales; Compuestos marcados con isótopos; Aditivo alimentario; 6915-15-7 |
| ARTICULO: | QC-995905-ST |
| Propiedades Químicas |
| Punto de Fusion: | 131 – 133°C |
| Alfa: | [α] D20 -0,5~+0,5° (c=5, H2O) |
| Punto de Ebullición: | 167,16°C |
| Densidad: | 1.609 |
| Densidad del Vapor: | 4.6 (frente al aire) |
| Presión de Vapor: | <0,1 mmHg (20°C) |
| Indice de Refracción: | 1.3920 |
| Fp: | 203 °C |
| Temp.Almacenamiento: | 2-8°C |
| Solubilidad: | metanol: 0,1 g/ml, transparente, incoloro |
| pka: | 3.4 (a 25 ℃) |
| Estado Fisico: | ordenado |
| pH: | 3,33 (solución 1 mM); 2,74 (solución 10 mM);
2,21 (solución 100 mM); |
| Actividad Optica: | [α]/D 0,10 a +0,10° |
| Solubilidad en Agua: | 558 g/L (20 ºC) |
| Merck: | 14,5707 |
| BRN: | 1723539 |
| Ref. Base Datos CAS: | 6915-15-7 (referencia de base de datos CAS) |
| Ref. Química NIST: | Ácido hidroxibutanodioico (6915-15-7) |
| Sist. Registro Sust. de la EPA: | Ácido málico (6915-15-7) |
| Información de Seguridad |
| Códigos de peligro | Xn, Xi |
| Declaraciones de riesgo | 22-37/38-41-36/37/38-42/43-34 |
| Declaraciones de seguridad | 26-39-37/39-36-36/39 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | ON7175000 |
| Temperatura de autoignición | 644 °F |
| TSCA | Sí |
| Código hs | 29181980 |
| Datos Sust. Peligrosas | 6915-15-7 (Datos de sustancias peligrosas) |
| Toxicidad | LD50 por vía oral en Conejo: > 3200 mg/kg |




